自然にふれながら、
心も体もリフレッシュ
山の宿で、旬の恵みを味わい
ゆったりとした時間を過ごしませんか
お山の大将は、自然豊かな栗駒国定公園・焼石岳の麓にあります。
珍しいマタギ料理や山菜料理などを提供している、
郷土料理がおすすめの宿です。
自然環境を活かした旬の味覚をご堪能いただけます。
ごゆっくりとお過ごしください。
マタギとは
奥羽山脈沿いの狩猟民族で、自然環境から恵みを受け取りながら、その恩恵に感謝して調和を保っている人々のことです。
自然との共生や狩猟の倫理を常に大切にしています。
マタギ料理とは
熊肉を使った鍋や旬の山菜を使った料理のことで、奥深い風味と素朴な味わいを楽しむことができます。
自然の恵みを活かした食材を使っており、肉料理は伝統的な調理法で獣臭を取り除き、旨味を最大限に引き出しています。
